La gastronomie est l'une des spécialités de Taïwan, afin de trouver le charme pour mieux transmettre sa culture. J'ai visité différents types et formes d'espaces d'exposition de culture alimentaire en personne et découvert comment ces espaces racontent la culture alimentaire de différents endroits aux visiteurs. En plus, dans ce mémoire, la sémiotique de Roland Barthes fournit de nouvelles idées pour organiser des expositions sur la culture alimentaire.
